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| Foto EL NAJO |
Plantas de la familia de las curcubitáceas a las que pertenecen también las calabazas y melones, originarios del Sur de Asia, se cultivan en climas suaves en diversos países del mundo.
Se recomienda su consumo en cualquier temporada del año, aunque quizás sea en el verano cuando más apetece, viene bien para la circulación sanguínea y purifica los intestinos, entre las vitaminas que tiene está la C, es una verdura muy interesante.
Algunas personas de estómago delicado les suele repetir cuando lo comen, para que eso no pase, se pela el pepino, se trocea a gusto de cada uno, se echa un poquito de sal y se pone el plato con una cuchara debajo ladeado para que vaya soltando su jugo, lo tiras y preparas la ensalada al gusto, yo desde que lo hago así, nunca más me ha vuelto a repetir.
