PIÑA ( Ananas comosus )

Este excelente fruto originario de América del Sur a nuestro país llegó con los viajes de Colón, allá por el siglo XV. Tiene la piña innumerables beneficios para nuestra salud en minerales, vitaminas, potasio, fibra, calcio, cobre, ácido fólico, manganeso, magnesio y algo de hierro. Contiene además la enzima bromelina que solo se encuentra en […]

ALCAPARRA ( Capparis spinosa )

Originarias de las regiones mediterráneas se trata de una planta arbustiva conocida porque sus capullos son comestibles, los cuales normalmente se comen encurtidos.   Son familia de las Capparidáceas planta xerófila, quiere decir que vegetan en terrenos áridos o semiáridos con temperaturas altas y donde llueve poco. En algunos de los antiguos escritos se dice […]