BERZA Verduras

BERZA ( Brassica oleracea )

Foto EL NAJO

Familia de las crucíferas es una planta bienal de color verde, en el norte de España es fácil encontrarla en las huertas, sobre todo en invierno, en el mercado las tenemos de diferentes variedades, se utilizan para hacer cocidos, con patatas, en Cantabria en el cocido montañés plato típico, así como para alimentar el ganado.
Originaria de las regiones costeras de Europa central y meridional, especialmente del Reino Unido y Francia.
Como uso medicinal se emplea poco aunque se sabe que antiguamente su zumo se empleaba para estimular la leche en las mujeres embarazadas. También es conocido como cicatrizante, dermatitis, eczemas, úlceras varicosas, etc….

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.