medicinal

SAUCO ( Sambucus nigra )

Foto EL NAJO

Es un arbusto o árbol perenne de hasta 10 metros de altura, se siembra en otoño y primavera en zonas soleadas o parcialmente sombreadas en suelos frescos con bastante humedad y también se reproduce por esquejes.

Los anglosajones y germanos dedicaron la planta al culto de la diosa Freya, diosa de la familia y la fertilidad.

Sus hojas son dentadas y su olor poco agradable, las flores con 5 pétalos, 5 sépalos y 5 estambres con antenas amarillas, las bayas son primero verdes y al madurar negras.

No se debe confundir con el “ sauquillo “ o “ yezgo “ ( Sambucus ebulus ) los frutos son parecidos, pero son venenosos, se diferencian porque el saúco es un arbusto y el otro una planta herbácea.

Con las bayas del saúco se preparan zumos y licores, los frutos y las flores son comestibles, usado como medicinal tiene gran cantidad de aplicaciones: en infusión, en forma de compresas para tratar afecciones de la piel etc…

Las flores se recogen de mayo a julio, se extienden en un lugar abrigado y se secan.
Siempre consultar antes con profesionales, médicos, naturistas etc.. no automedicarse nunca.

Foto EL NAJO

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