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| Foto EL NAJO |
Familia de las rutáceas es un árbol frutal del género citrus de porte mediano, perenne, de copa redonda, hojas ovales y ramas que a veces tienen grandes espinas.
Las flores llamadas azahar son blancas, nacen solas o en racimos muy fragantes y su fruto es la naranja dulce. A este género pertenecen también, el limón, la lima y la naranja amarga ( citrus reticulata ). La citrus aurantium produce naranjos amargos que se utilizan para elaborar confituras, mermeladas y licores.
Tienen su origen en Pakistán, India, Vietnam, también el sureste de China y fueron traídos a occidente por los árabes.
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| Naranjo en flor Foto EL NAJO |
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| Foto EL NAJO |
Con las cortezas se hacen licores,macerandolos más de 15 dias, le hecho azucar mezclada con colacao o chocolate en polvo a gusto.
Tambien se hacen mermeladas, cortando las cortezas a cuadraditos de 1 o 2cm., etc,,Así mismo se pueden secar y valen para infusionarlos para pasteles, se pueden trituar mezclada con azúcar en la termomix, y sirve para espolvorear dulces….c
Veo que haces cantidad de cosas con las naranjas, yo hago mermelada, me encanta y suelo añadir calabaza cultivada en casa, está ! riquísima, gracias por visitar mi página.
Me gusta mucho el aroma de la flor de azahar, siempre que tengo oportunidad la huelo, ¡es maravilloso!.