CALABAZA verdura

CALABAZA ( CURCUBITA PEPO )

Foto EL NAJO

Foto EL NAJO

Familia de las curcubitáceas procede de la India y llega a España por Italia en el siglo XVI. Fue Mathias Lobel en el Renacimiento quien estudió sus virtudes vermífugas.

Se cultivan en terrenos frescos de regadío, se plantan entre febrero y marzo en hoyitos a ras de tierra, sin enterrarlos mucho, dejando 4 ó 5 semillas por hueco manteniendo el terreno húmedo.

Sus semillas son comestibles, se venden en bolsitas como las pipas de girasol, por su alto contenido en vitamina E y son buenas para los problemas de próstata, poseen virtudes afrodisíacas y sus flores rebozadas en harina y fritas son una delicatessen, con la pulpa se cocinan potajes, compotas y mermeladas.

Florecen entre junio y agosto se recogen en el otoño una vez seca la planta se recolectan y en sitio seco duran todo el año.

Diferentes tipos de calabaza Foto EL NAJO
Calabacitas de adorno Foto EL NAJO 2013

Foto EL NAJO

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