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| Jardines de Luxemburgo mayo 2006 Foto EL NAJO |
Nace en el periodo 1.615-1.817 como filosofía Oriental pasando a ser en 1.932 como un arte oficial, como la danza, pintura o la música.
Esta técnica se realiza con cuchillos muy delgados para conseguir sus bellos trazos, formando figuras de diferentes representaciones, flores, hojas, mensajes o paisajes, este arte tailandés se hace con frutas y vegetales, se enseña en las escuelas y cuentan con estupendas instalaciones, actualmente se enseña esta técnica de tallado también en las escuelas de cocina.
Tuve ocasión de verlos trabajar en El Parque de Luxemburgo en París, había una exposición de productos de la tierra y es todo un espectáculo ver la destreza y belleza de sus figuras a partir de frutas y vegetales ( sandias, zanahorias, calabacines, etc.. )
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| Foto EL NAJO Barcelona 2011 |
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| Foto EL NAJO París mayo 2006 |
