APIO verdura

APIO ( APIUM GRAVEOLENS )

Foto EL NAJO
Familia de las Umbelíferas como el Hinojo y el perejil en muchos países la encontramos como planta silvestre, crece en lugares húmedos., su mejor época para consumirla durante el invierno.
Es una planta diurética, con pocas calorías, indicada para dietas, este vegetal es rico en aceites esenciales, contiene propiedades antibacterianas, ayuda a eliminar el ácido úrico, depura la sangre y es rico en potasio y sodio, baja el colesterol, ayuda a reducir la hipertensión y es bueno para las enfermedades del corazón.

Su consumo en caldos y en ensalada.


Matas de APIO 2015  Foto EL NAJO

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