ACEROLA

ACEROLA O ACEROLO ( Malpighia emarginata )

 

Foto Osvaldo Sanchez Correa desde Puerto Rico
                                                
                                                   
Familia de las Malpiginaceas se trata de un arbusto silvestre que se cultiva en los climas tropicales, su origen América Central, su fruto parecido al de la cereza las flores tienen 5 pétalos en lila, rosado, rojo y a veces blanco, contiene tres semillas en su interior, cuando está creciendo es verde, según va madurando se va tornando amarillo, rojo o morado. Está considerada una de las frutas más ricas en vitamina C mucho más que las naranjas o kiwis. Sus frutos se utilizan en jarabes, mermeladas o zumos.
Actualmente los países productores más importantes son Puerto Rico y Brasil, en Europa se plantan también estos árboles cuyos frutos maduran a finales del verano.
En el estado de Lara de Venezuela es su árbol emblemático, y en algunas ciudades los venden por la calle. Con los acerolos se elaboran mermeladas muy ricas y como curiosidad también se cultivan en forma de “ Bonsái “

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